Avec 32 vins élaborés dans sa cave, Philippe Bovet maitrise autant le travail à la vigne que les travaux de cave.
Avec des noms évocateurs et invitant au voyage, les vins de la Cave Philippe Bovet, se nomment en autre “Atlantique”, “Indien”, “Léman Blanc”, “Léman Rouge”, “Méditerranée”,…
Lorsque Philippe se met à parler de ses vignes, de son raisin et du travail nécessaire à la réalisation de ses crus, on entend au son de sa voix la passion qui l’anime pour son métier.
Pas vraiment une surprise dès lors, qu’on le retrouve dans le guide “Gault & Millau”, édition 2020, faisant partie des 150 meilleurs vignerons de Suisse.
Et vous?
Vous n’étiez pas là en 2019 où l’avez manqué? Retrouvez le, les 30 & 31 octobre 2021 à Gimel.
Si vous êtes passés sur son stand et avez dégusté ses vins, laissez-nous en commentaire votre vin favori de la Cave Philippe Bovet.